Indonesia memiliki beragam budaya dan tradisi di seluruh daerahnya. Salah satu daerah yang masih memegang erat tradisi diantaranya adalah masyarakat papua. Terdapat beragam tradisi unik dan khas dari papua diantaranya adalah tradisi memasak bersama atau sering disebut bakar batu.
Barapen atau Bakar Batu adalah ritual memasak bersama. Tradisi ini merupakan tradisi yang penting bagi masyarakat papua karena tradisi ini dilakukan sebagai bentuk syukur atas berkat yang melimpah, pernikahan, penyambutan tamu agung, dan juga sebagai upacara kematian. Selain itu dulunya upacara ini juga dilakukan sebagai bukti perdamaian setelah terjadi perang antar-suku.
Dalam sejarahnya, setiap suku menyerahkan babi.kemudian para kepala suku akan bergiliran untuk memanah babi. Bila dalam sekali panah babi langsung mati, masyarakat memiliki kepercayaan bahwa hal tersebut pertanda acara bakar batu akan sukses, Sebaliknya bila tidak maka diyakini ada sesuatu yang akan menghambat acara upacara bakar batu.
Cara yang digunakan untuk memasak pada tradisi ini yaitu dengan mengumpulkan kayu sebanyak banyaknya ditumpuk lalu dibakar. Setelah menghasilkan kayu bakar maka disusunlah batu batu berukuran besar dibagian bawah dan dilanjutkan dengan tumpukan kayu bakar. Diatas kayu bakar diletakkan daun daun untuk meletakkan makanan di atasnya. Bahan makanan yang akan dimasak beragam yaitu daging ayam, sapi, ikan, babi, bahkan ubi. Bahan makanan akan dibungkus dengan daun talas atau daun pisang kemudian dan akan diletakkan diatas batu yang dibakar tersebut. Setelah itu masyarakat hanya tinggal perlu menunggu makanan hingga matang. Tentu saja makanan ini akan dimakan secara bersama sama di lapangan tempat memasak.
Pesta Bakar Batu juga merupakan ajang untuk berkumpul bagi warga. Dalam pesta ini akan terlihat betapa tingginya solidaritas dan kebersamaan masyarakat Papua. Makna lain dari pesta ini adalah sebagai ungkapan saling memaafkan antar warga.
Referensi:
https://travel.kompas.com/read/2019/12/06/101500427/bakar-batu-cara-masak-nan-rumit-khas-papua?page=all.
https://ngiderngiler.com/bakar-batu-adalah-pesta-khas-masyarakat-papua/
https://www.indonesia.go.id/ragam/budaya/kebudayaan/tradisi-bakar-batu-bentuk-toleransi-masyarakat-papua
Comments